Über OlyKraut

OlyKraut wurde als Schulprojekt gestartet. Das Ziel? Aufbau eines lebendigen, regionalen Bio-Lebensmittelsystems und vor allem Unterstützung des Wachstums des ökologischen Landbaus. Seit fast 12 Jahren stellt das OlyKruat-Team in Olympia Washington Sauerkraut her und kauft jedes Jahr mehr regionale Bio-Produkte. Wir sind in der Gemeinschaft unterwegs und waren das ganze Jahr über ein fester Bestandteil des Olympia's Farmer's Market. Sash Sunday, Gründerin und Fermentermeisterin, legt großen Wert auf die Produkte, die sie auf den Markt bringt. Daher hat OlyKraut die höchsten Standards der Branche: OlyKraut wird über 6 Wochen langsam fermentiert, damit sich die Aromen entfalten können; OlyKraut wird niemals in Kunststoff fermentiert, sondern wir verwenden Edelstahl und verpacken es in Glasgefäße; und wir verwenden frische Produkte von höchster Qualität, die wir direkt von regionalen Biobauern beziehen. Diese Liebe zum Detail führt zu einigen der besten verfügbaren Kräuter. Es ist durchweg hell und knusprig. Wir sind stolz darauf, sagen zu können, dass unsere fantastischen Rezepte 6 Good Food Awards gewonnen haben. OlyKraut ist ein bewusstes Unternehmen. Wir sind immer noch in Frauenbesitz und werden von Frauen betrieben. Wir haben einen integrativen Arbeitsplatz geschaffen, an dem unser Team glücklich ist. Wir sind auch eine zertifizierte B Corporation und ein aktiver Teil der B Corp-Community und helfen so, einflussreichere Unternehmen aufzubauen. Geschichte lesen