Sort Flor de Sal La Chinata er lavet med en blanding af fine saltkrystaller og blæksprutteblæk. Resultatet er en sprød og salt bid af sortlige krystaller med et strejf af sød smag fra blækket. Dens fremstillingsproces er meget delikat, hvilket gør den til en gourmet salt på grund af dens produktionsvanskeligheder. Sort Flor de Sal har mange kulinariske anvendelser. Den er ideel til hvide fisk i alle deres former, skaldyr, ris, pasta, saucer, brød, skaldyr og selvfølgelig til dekoration af retter. Blandt andre opskrifter kan vi fremhæve sort ris paella med aioli, sort burgerbrød, peberfrugter fyldt med torsk i sauce, blæksprutte risotto med blæksprutte og rejer... Uden tvivl vil det give en unik smag og præsentation.