Brændt tomatsauce! Det er en sauce med en mere intens smag og mere koncentrerede smag med en god lille smag af „kogt“: karamelliserede løg, hvidløg Brug med pasta, grøntsager, stegt aubergine, courgette, hvidt kød eller hakket oksekød. Marmande-tomaten er især værdsat for sit faste kød og dets udtalte smag, der minder om gamle sorter. Ingredienser: Marmande tomater 95%, løg, hvidløg Olivenolie, timian, laurbærblad Salt, sukker, peber