Langt tilbage i tiden, efter borgerkrigen. Alle var ødelagte. Pickling blev en måde at overleve i familien på. Jeg har et par ældre kunder i 80'erne og 90'erne. Ikke kun glædede de sig over at se og prøve vores syltede vagtelæg, de spurgte, om vi producerede syltede vandmelonskaller. Dette er en klassisk og Ol-Timey Southern Man's Snack. Noget at nyde med din søn og skabe en ny hukommelse med far. Nyd det! Må Gud velsigne Amerika og din familie også!