Havsalt med siciliansk citron - Fior di Sale/Fleur de Sal

Vores sicilianske citron med fior di sale (fleur de sel) er en perfekt kombination. Vi rasper skrællen af friskhåndplukkede citroner og blander den straks med fior di sale, så de friske olier infuserer direkte i saltet. 100 % naturligt uden tilsætning af andet. Giv din mad et strejf af middelhavets sommer ved at bruge dette som et færdigsalt til kød, fisk, grøntsager og salater. Vores salt høstes i de historiske saltpander i Trapani, Sicilien. Området ligger i et WWF-beskyttet naturreservat, hvor det naturlige økosystem bevares, og området er beskyttet mod forurening. Fremstilling af havsalt kræver tålmodighed, omhyggelighed og passion – alle egenskaber som vores familieejede producent har efter 40 år med saltproduktion. Fior di sale-krystaller er kendt for at være vanskelige at fremstille, da de afhænger af en unik sammensætning af oceaniske og miljømæssige forhold, der skal opstå på det helt rette tidspunkt.