Ost fremstillet efter traditionelle teknikker med pasteuriseret mælk fra en blomstrende ged, en indfødt race af Sierra Morena. Forbrugeranbefalinger Denne hærdede gedeost er ideel til snacks parret med rødvin. Ledsaget af nogle valnødder eller godt håndværksbrød. I køkkenet går det ind i et perfekt supplement til empanadas, grillet svinekød eller vegetabilske cremer. I salater, pasta eller grøntsager giver det et strejf af personlighed uden at bryde harmoni takket være blødheden i dens tekstur. Modningstid Mere end 45 dage små formater//Mere end 90 dage store formater. Tekstur og farve Teksturen er fast og cremet. Denne ost har en naturlig farvet skorpe, der afslører en ren hvid farve, når den skæres. Smag og aroma Glat, det viser en bred vifte af aromaer på næsen, der minder om smør og mandel. Ingredienser Pasteuriseret gedemælk, animalsk løbe, calciumchlorid, salt, mælkesyremidler, konserveringsmiddel.