CEMORRADO CHOKOLADE - BRASILIEN bestselleren med fyldige, stærke brownie-smag! Mogiana grænser op til Sul de Minas i øst. Det er en region, hvor usædvanligt søde partier kan findes. Cerrado kaffe er normalt fine og rene og har en god krop. Det er det nyeste område i Minas Gerais, hvor kaffekulturen „kun“ er fire årtier gammel. CERRADO er det første kaffeproduktionsområde i verden, der - svarende til vin - drager fordel af en „Designated Origin“ -mærke. Regionen tilbyder den perfekte kombination af højde, flad topografi og et velsignet klimamønster med veldefinerede årstider. Varme og fugtige somre favoriserer intensiv blomstring og ensartet kirsebærmodning. Tørre og varme vintre med lav luftfugtighed hjælper med at opretholde kvaliteten af kaffe under høst og forarbejdning.