Om La Brûlerie Des Olonnes

Historien om La Brûlerie Des Olonnes begyndte i 2014 med en simpel gave, der blev til en passion, nemlig kaffe. En smuk sommerdag fik den fremtidige leder af La Brûlerie Des Olonnes foræret en stempelkande, hvilket instinktivt førte ham til et risteri, hvor han opfangede stærke signaler uden at vide, at han en dag selv ville blive rister. Som årene gik, blev passionen for kaffe og ønsket om at lære ristning stærkere og stærkere. I 2019 besluttede han sig for at vende ryggen til industriverdenen og træde ind i håndværksverdenen ved at skabe La Brûlerie Des Olonnes fra bunden. Efter flere måneders forberedelse åbnede det i marts 2021 i Les Sables d'Olonne med det formål at dele og introducere kvalitetskaffe udelukkende fra økologisk landbrug.Læs deres historie