🌱 Økologisk Oltresole økologisk hirse, i en praktisk 1 kg pakke, er en kornsort med en meget gammel historie og bemærkelsesværdige ernæringsmæssige egenskaber. Oprindeligt fra Orienten var det en af de grundlæggende fødevarer i det gamle Egypten, i romertiden og i middelalderen. I dag, efter at have været længe glemt i Vesten, er det vendt tilbage som et fremragende alternativ til mere almindelige kornsorter, takket være dets alsidighed og komplette ernæringsprofil. 🧘 Høj fordøjelighed | ⚙️ Kilde til essentielle mineraler Oltresole økologisk hirse er perfekt i en afbalanceret kost, især på grund af dets remineraliserende og styrkende effekt på negle, hår og knogler. Med en intens gul farve og en lille, rund form tilhører hirsen græsfamilien. Det er meget fordøjeligt, rigt på komplekse kulhydrater, vegetabilske proteiner og essentielle mineraler som jern, magnesium, fosfor og silicium. 💧 Kræver ikke iblødsætning | 🍪 Velegnet til søde opskrifter Efter en hurtig skylning under rindende vand koges hirsen i kogende vand (forhold 1:2) i 15-20 minutter, indtil den er mør og vandet er helt absorberet. Dens delikate og naturligt søde smag, kombineret med en blød og cremet konsistens, når den er kogt, gør den velegnet til alle aldre og til forskellige tilberedninger. Den kan bruges som base til kolde salater, supper, gratiner, bagværk eller vegetariske frikadeller.