OPDAG KAJU MASSALA ORANESSENCE INDISK KARRY Kaju Massala er ikke bare en simpel indisk karry, det er en raffineret ret. Tidligere blev den eksperimenteret med i de indiske kongelige køkkener, som begyndte at inkludere værdifulde ingredienser som safran eller nødder i deres retter for at glæde de adelige og kongernes smagsløg. Smagen af denne karry er rig og cremet, og den adskiller sig fra andre massalaer ved sin vegetariske anvendelse; rigdommen fra cashewnødderne giver tilstrækkelig lækkerhed til at blive nydt uden kød. Normalt serveres den med jeera ris (kommenris) eller smørnaans. Vores Kaju Massala består af autentiske indiske krydderier (kashmiri mirch, Kasuri Methi, garam massala og Malabar peber); resultatet er en fløjlsblød, raffineret og lækker karry.