Mosto Argento ekstra jomfru olivenolie - Frantoio Calvi Liguria

Mosto Argento er en perfekt blanding af Taggiasca-oliven med andre ansete italienske sorter. Høstet i hånden fra november til december, ved maksimal modning, bliver oliven straks koldpresset Den ekstra jomfruolivenolie „Mosto Argento“ fremstilles ved at blande Taggiasca-oliven med andre ansete italienske oliven. Høstning sker manuelt fra november til december ved maksimal modning af oliven. Disse er derefter straks koldpresset. Mosto Argento har en blid smag, som gør den særligt velegnet til at krydre delikate retter. I sammenligning med Mosto Oro er det lidt mindre frugtagtig. „Mosto“ betyder ufiltreret, og faktisk aftappes olien, ligesom den kommer fra møllen, uden nogen form for behandling, efter en periode med naturlig dekantering.