ESSENCE KOKKEKNIV

Essence-kokkekniven er designet til alsidig skæring, hakning og snitning af større ingredienser som kraftige rodfrugter, robuste kødudskæringer og bladgrønt. Dette essentielle redskab giver balance, kontrol og præcision, hvilket gør det ideelt både for professionelle kokke og passionerede hjemmekokke. Navngivet "Essence" for at afspejle vores stifter Vanessas libanesiske rødder, det afspejler vigtigheden af mad som et medium for familie, arv og fælles øjeblikke. Specifikationer: • Klinge længde: 8,3 tommer • Klinge materialer: 67 lag japansk Damascus og AUS10 stål • Hårdhed: 60–62 HRC • Æg: 16° dobbelt slebet • Håndtag: Glasfiberforstærket med forstærkning i vandbøffelhorn • Skede: Skede i magnoliatræ medfølger med "Kniv + skede"-muligheden Plejeinstruktioner: • Brug kun på træskærebrætter • Vask i hånden med mild sæbe • Hold den altid tør