Smag: Jordagtig, nøddeagtig, rig Højdepunkter: Karve, gurkemeje og nelliker Krydre op: Fjerkræ, saucer, grøntsager Hawaij er dybt duftende med en kobberfarvet nuance og er en generationsblanding, der er overleveret fra Halle's tante Khadījah. Et krydderikalejdoskop i en krukke til grillaftener eller vinterkomfort. Oprindelse En fejring af det yemenitiske køkken. Som en gammel og grundlæggende ingrediens i det yemenitiske køkken kan denne blanding være i flere former, salte, søde og til kaffe. Hver tilbyder en harmonisk og udpræget aromatisk base til retter og drikkevarer. Næringsværdi (pr. 100 g) Energi 1416kJ/340kcal Fedt 12g heraf Mættede fedtsyrer 1.6g Kulhydrat 31g heraf Sukkerarter 1.6g Protein 13 g Salt 0,15 g