De ligger der i mange år uden nogen eksponering for ilt, fuldstændig nedsænket. Som et resultat af de kemiske processer farver saften fra træet og mineralerne fra vandet træet sort. Fødselsstedet for Moseeg opstår fra nogle få ekstremt vigtige komponenter: Egetræer, der vokser ved flodbredden, en bestemt hastighed af flodstrømmen og nogle bestemte mineraler i vandet. Moseeg er et ekstremt sjældent og unikt materiale, hvis farve taler for sig selv. Den lyserøde-gule farve repræsenterer en aldring på tre til fire hundrede år, mens den sorte svarer til mere end tusind år. Ligesom elitevine gennemgår dette uforlignelige træ mange års konservering, hvilket gør det muligt for træet at opnå nogle unikke kvaliteter.