Traditionel tang tørres af havbrisen, med tang spredt ud på en tangramme efter Haeyeo fra Gijang fiskerlandsby fangede det op af havet. Tang er rig på sin oprindelige smag, aroma, tekstur og næring. Det kaldes også modertang, er rig på næring og smag i suppen. Vi anbefaler det til mødre, der har brug for næring under barselspleje, eller til dem, der leder efter særligt god tang.