HVAD ER MIRIN: En almindelig ingrediens i japansk madlavning er mirin, en type risvin. Det kan sammenlignes med sake, men indeholder mere sukker. Mirin bruges i en bred vifte af fødevarer og kulinariske præparater, såsom marinader, supper, gryderetter og saucer. Ud over at være en afgørende komponent i mange traditionelle retter som teriyaki, giver det også mad en blank finish. Det smager sødt og surt i moderation. Mirin er en fantastisk ingrediens at bruge i både salte og søde retter. Det kan også bruges som marinade til kød, fisk, fjerkræ og tofu samt en salatdressing. INGREDIENSER AF HØJ KVALITET: Vores mirin er lavet med kun ingredienser af højeste kvalitet. Vi bruger premium kortkornet ris, der er poleret til perfektion, koji dyrket ved hjælp af traditionelle metoder. Det reneste granulerede sukker, du kan finde, er vores. Vi bruger kun premium, helt naturligt, der høstes omhyggeligt. Hvert granulat af vores sukker er et symbol på den pleje og arbejdskraft, der går ind i hvert trin i produktionen.