Traditionelt lavet med pasteuriseret mælk fra en Florida-ged, en race hjemmehørende i Sierra Morena. Smelet med paprika. Forbrugeranbefalinger Denne hærdede gedeost med paprika er perfekt til at parre med rødvin ved aperitiftid. Ledsaget af nødder, nødder eller håndværksbrød vil det være det strejf af smag og farve, du leder efter at dele ved dit bord. I køkkenet går det ind i et perfekt supplement til empanadas, grillet svinekød eller vegetabilske cremer. I salater, pasta eller grøntsager giver det et strejf af personlighed uden at bryde harmoni takket være blødheden i dens tekstur. Modningstid Mere end 45 dage Tekstur og farve Teksturen er fast og cremet. Denne hærdede gedeost er dækket af en papriafarvet skorpe, og når den skæres, har den en hvid farve. Smag og aromaer Glat, det viser en bred vifte af aromaer på næsen, hvor hukommelsen om smør og retrosmagen af paprika skiller sig ud.