Denne søde og sure krydderi ligner eddike. Det fås fra yuzu, en asiatisk citrus, der er essentiel i japansk køkken. Dette krydderi har en perfekt balance mellem surhed og sødme. Det forfører dig med en udtalt smag af yuzu, en citrusfrugt, hvis komplekse noter minder om lime, mandarin og grapefrugt. Denne eddike er et must for flere af vores professionelle kunder, herunder Michelin-stjernekokken på restauranten La Grande Cascade, Frédéric Robert. Den er ideel til forbedring af fiskmarinader, afglasning eller improviseret ponzu-stil sauce ved at blande den med sojasovs. Brug det i dine cocktails til en original effekt. Opdag også O-MED yuzu olivenolie.