Stillehavs irsk mos skåret (Chondracanthus chamissoi)

Irsk mos skåret er et højkvalitets, næringsrigt tangprodukt, der i århundreder er blevet brugt i traditionel irsk madlavning og medicin. Også kendt som carrageenmos, bliver irsk mos skåret omhyggeligt høstet fra Atlanterhavet og tørret for at bevare sin naturlige smag og ernæringsmæssige fordele. Irsk mos skåret er en naturlig kilde til carrageenan, en type polysaccharid, der har mange sundhedsmæssige fordele. Carrageenan er en naturlig fortykningsmiddel og emulgator, hvilket gør det til en populær ingrediens i fødevareindustrien. Det er også kendt for at støtte sund fordøjelse og fremme kardiovaskulær sundhed. I køkkenet kan irsk mos skåret bruges som et naturligt fortykningsmiddel i supper, gryderetter og smoothies.