Kichadi Samba Ris er en traditionel sydindisk sort kendt for sin unikke aroma, rige smag og mange sundhedsmæssige fordele. Denne kortkornede ris er ideel til at tilberede smagfulde retter som biryani, kichadi og daglige måltider, især i husholdninger i Tamil Nadu. Det er brudt ris, så det er nemt at tilberede. Det kræver ikke nødvendigvis iblødsætning før tilberedning. Det er meget blødere på ganen efter tilberedning sammenlignet med de fleste ris, hvilket fremhæver den søde smag. Sund og lækker og aromatisk smag.