GHEE er et organisk smør, hvorfra proteiner og andre stoffer er fjernet, for at efterlade et rent fedt, der ikke frigiver skadelige stoffer under stegning. GHEE giver retter en behagelig smøragtig smag, og har samtidig en meget vigtig egenskab - det hæver ikke kolesterol. En fremragende erstatning for andre fedtstoffer, der anvendes i køkkenet. Det er en rig kilde til vitaminer, fedtsyrer og værdifulde antioxidanter. Oprindelsesland: Holland