Tørrede Puya-chilier | Mexicansk Puya-chili – Premium i løs vægt

Tørrede Puya-chilier | Chile Puya Mexicano Frugtagtig, røget og kraftig — den stærkere, mere ildfulde fætter til guajillo. Gratis fragt i hele landet fra McAllen, TX (USA–Mexico grænsen) | Gratis forsendelse til alle 50 stater fra McAllen, TX, grænsen til Mexico Om Puya-chilier / Acerca del Chile Puya Vores tørrede Puya-chilier (Chile Puya) er mindre og stærkere end den mere berømte guajillo — samme familie, mere ild. Mellemstærk varme (5.000–8.000 SHU) med klare frugtige noter (kirsebær, bær) og en røget eftersmag. Den "hemmelige våben"-chili hos mexicanske hjemmekokke, som ønsker guajillo-smag med ekstra kraft. El chile puya seco er som den vilde fætter til chile guajillo — samme frugtige smag men med mere varme og mere karakter. Ideel til saucer med personlighed, marinader til birria, salsa borracha, tamarindesauce og til at forstærke moles, der har brug for mere styrke. Forsendelse direkte fra vores lager i McAllen, Texas — lige ved USA–Mexico grænsen — betyder friskere produkt, hurtigere levering og autentisk mexicansk oprindelse du kan stole på. Vi sender fra vores lager i McAllen, Texas, lige ved grænsen til Mexico — friskere produkt, hurtigere levering og 100% garanteret mexicansk oprindelse. Hvorfor kunder vælger os / Por qué nos prefieren - Premium kvalitet — små, levende bælge - Soltørrede, naturligt konserverede — ingen tilsætningsstoffer - Frugtig smag med kraftig varme - Foretrukket af mexicanske hjemmekokke, salsaproducenter & restauranter Perfekt til / Ideal para: Puya-salsa • Birria & barbacoa • Adobo til svinekød • Hot sauces • Mole rojo (for ekstra varme) • Marinader • Krydderiblandinger • Restauranter & foodservice Hurtigt tip / Tip rápido Brug puya i enhver guajillo-opskrift, når du vil have mere varme — samme frugtede karakter med dobbelt knald. Sustituye chile puya por chile guajillo en cualquier receta cuando quieras más picante — mismo sabor afrutado con el doble de calor. Opskriftsinspiration / Receta Sugerida — Adobo de Puya til Birria Ingredienser (til 1,8 kg kød): 8 puya-chilier + 4 guajillo-chilier (ristede & rehydrerede) • 4 fed hvidløg (ristede) • 2,5 cm frisk ingefær • 1 tsk kommen • 1 tsk mexicansk oregano • 1 tsk kanel • 4 nelliker • 2 spsk æblecidereddike • 1 kop oksebouillon • Salt efter smag Fremgangsmåde: 1) Rist og rehydrer alle chilier 15 min. 2) Blend med hvidløg, ingefær, krydderier, eddike, bouillon og salt til en glat pasta. 3) Si. 4) Overtræk 1,8 kg okseklump eller gedekød med adoboen, mariner mindst 4 timer (helst natten over).