Økologisk & Fairtrade IGP Darjeeling Himalaya sort te

Vores ekstraordinære økologiske sort te, kaldet champagne af te, kommer til os fra Darjeeling teplantager, ved foden af Himalaya, i Indien. Darjeeling tehaver drager fordel af IGP (beskyttet geografisk betegnelse). Denne te dyrkes og høstes manuelt af små lokale producenter. Det er en grøn te, der er blevet fuldstændigt oxideret. Oxidation giver mulighed for bedre konservering. Det produceres hovedsageligt ved hjælp af to traditionelle og forfædres metoder, som ikke har ændret sig siden 1800-tallet: den „ortodokse metode“ og „CTC“. Det hjælper med at bekæmpe aldring, diabetes, kolesterol. En kilde til calcium, det er også gavnligt for knogler. Det er et produkt fra økologisk landbrug, certificeret af FR-BIO-10.