• Fremstillet i Spanien • Holdbarhed: 12–24 måneder • Ingredienser: Teknisk ark Producent: La Despensa D'Lujo Oprindelse: (A Coruña) Galicien Ernæringsmæssige oplysninger: Energiværdi pr. 100 g slutprodukt: 281,30 Kcal Fedtstoffer: 1,4 g Kulhydrater: 31,60 g Proteiner: 19,50 g Kostfibre: 32,30 g La Despensa D'Lujo er et landligt Gallego-firma dedikeret til traditionelt landbrug i regionen Bergatiños, provinsen La Coruña, der arvede udnyttelsen fra tidligere generationers hænder. Fra deres bedsteforældre modtog de ikke kun jorden, men den pleje og dedikation, den har brug for. I dag tog de unge landmænd i Coristanco springet fra kartoflerne eller bønnerne, de dyrkede - først deres bedsteforældre og derefter deres forældre - til introduktionen af afgrøder som grønne bønner, lyserøde bønner, tåreærter, kervilrod... endda bønner til galicisk bouillon, som var i fare for udryddelse. Deres hemmelighed er at være bæredygtig, at forkæle det land, hvor deres grøntsager vokser, at forbinde med jorden for at give det det bedste og også få det til at reagere. Det samme gjorde deres bedsteforældre. De dyrker på en traditionel måde og drager fordel af ressourcer til at gøre deres produktion bæredygtig, men samtidig er de i en konstant innovationsproces. De samarbejder med Galiciens biologiske mission, som afhænger af Higher Center for Scientific Research (CSIC), men de udfører også deres egne tests på marken. Alle disse afgrøder dyrkes på gårde, de ejer i Coristanco, men der er også en nabo, der forlader dem gratis bare for ikke at se dem forladt. Det er en måde at genvinde jord på, hvilket giver det værdi, mens man stopper opgivelse. • Opbevaring: Langtidsholdbar • Vægt: 1,05 kg (2,31 lb)