Med Shichirin kan du tilbyde et lækkert aftenprogram, hvor alle gæster kan nyde en sommergourmet. Men også som vintergrill er en Shichirin meget populær. Den runde Shichirin leveres som standard med et rustfrit stålgitter, hvor de bedste retter kan tilberedes. Shichirin er lavet af keramik med kvarts, cordierit og fyret ved høj temperatur. Keramikken sikrer også, at Shichirin er meget let at rengøre på grund af den glaserede finish. Denne bordgrill kan kun bruges udendørs med briketter, selvantændende briketter eller trækul. Japanerne bruger Binchotan trækul, Japans sorte guld, som gør det muligt at opnå ekstremt høje temperaturer. Dette kul brænder længere og ved en mere intens temperatur og roligere end almindeligt trækul. For at brænde Binchotan er det bedst at først lave en blødere kulseng med for eksempel Acacia trækul. Derefter lægger du Binchotan diagonalt