Organic Way kilder sin certificerede økologiske Orange Peel Cut & Sifted direkte fra småskala gård co-ops i Albanien. Selvom det ofte smides væk, har citrusskræl en høj næringsværdi og tilføjer en smuk smag til mad. De brygger en smuk lys orange aromatisk te, som er mere smagfuld end almindelig te. Skrællerne kan bruges til fremstilling af cookies, kager og andre slik og desserter. Skær stykker af tørrede appelsinskal kan tilsættes til supper og gryderetter og langsomt kogt med forskellige kød. Opbevar tørrede appelsinskræl i en lufttæt krukke og brug den i madpræparater hele året. Vores skåret og sigtet appelsinskal betyder, at den tørrede frugt ikke sælges i hele form, men snarere „skåret“ i mindre stykker og derefter „sigtet“ for at fjerne de små stykker og støv, der skyldes skæreprocessen.