Økologiske kikærter 500 g

Plantebaseret protein fra økologiske kikærter Kikærter er uden tvivl en af de mest alsidige og anvendte kilder til planteprotein. Kikærter er bælgfrugter, der er essentielle i mange plantebaserede retter, herunder hummus, falafler og kikærtepandekager. Vi anbefaler at lægge kikærterne i blød ved stuetemperatur i rigeligt vand natten over eller i 8–12 timer. Jo længere iblødsætning, desto hurtigere bliver de færdige ved kogning. Skyl de iblødsatte kikærter grundigt under rindende vand og kog dem ved middel varme i 1–2 timer. Skum skummet af kogevandet med en øse. BRUGSOMRÅDER Ud over mange etniske retter kan kikærter bruges i både varme og kolde retter. Brug kikærter i supper, salater, grøntsagsfrikadeller og -boller samt gryderetter. Kogte kikærter smager ekstra godt med olivenolie, salt og krydderier som spidskommen, gurkemeje, chai og chili. Ristede kikærter i ovnen er et lækkert supplement til salater og supper.