Ingefærrodste

I vid udstrækning Da ingefærrot stammer fra de tropiske regnskove i det indiske subkontinent og det sydlige Asien, var ingefærrot et af de allerførste krydderier, der ankom til Europa fra Orienten under krydderihandelen (sammen med gurkemeje, kardemomme, peber og ja, endda opium.) De engelske kolonister og de spanske conquistadores bragte ingefær til regioner, der ikke havde kendt til krydderiets dejlige kvaliteter. Amerikanerne, både nord og syd, såvel som dem, der bor i det sydlige Stillehav og Caribien, skabte nye anvendelser for ingefær, herunder forførelse (som et elskovsmiddel), afværgelse af sygdom og ja, endda for magiske trylleformularer (for at bringe rigdom, kærlighed og succes). I dag står Indien for 30% af verdens produktion af ingefær, hvor Kina, Nepal og Indonesien også bidrager. Hvad er Ginger Root nøjagtigt? Ingefærrod er almindeligt kendt som bare almindelig ingefær. Ingefærrot er så navngivet på grund af dens rhizom, som faktisk er roddelen af planten.