Denne korsikanske sennep, aromatiseret med klementiner, kommer fra en rent håndværksproduktion, der fremstiller og dyrker sin sennep direkte på stedet. Dens frugtagtige og krydrede smag gør det til et perfekt akkompagnement til rå fisk, tun, kammusling og salater. Denne sennep parfumerer også salatdressinger perfekt og tilføjer et strejf af friskhed og lethed.