10,25" kokkekniv i rustfrit stål med grønt plastisk ergonomisk håndtag fra Pikas-Don Carlos-serien. Fried. Herder Abr Sohn er den længste kontinuerligt fungerende knivfremstillingsoperation i Solingen Tyskland. Det berømte Pikas spadelogo blev registreret i 1727, selvom deres plads i Solingens klinge lagde spor længere tilbage. Friedr Herder har bevaret mange gamle mønstre i kulstofstål i produktion og tilbyder en række nye produktionsknive til professionelle og hjemmekokke. Vi er glade for at inkludere disse i vores lineup. Når man leder efter gamle knive, er det altid spændende at se, at Herder håndterer med spadenitten, der kigger ud, synes vi, det stadig gælder for de nye produktionsknive. Ståltype 4034 rustfrit stål Håndteringsmateriale Grøn plast Vægt 5,48 oz Højde ved hæl 1 13/16“ Samlet længde 15 1/8" Skærekantlængde 10 1/4“ HRC 56-57