Syltede muslinger 13-18 små stykker

Vores muslinger kommer fra de bedst placerede damme i de galiciske flodmundinger, hvor de får den bedste næring. De udvælges i hånden for at sikre de bedste eksemplarer, hvor skægget manuelt og grundigt fjernes, hvorefter de dampes. Derefter hakkes og rengøres de grundigt for at fjerne fibre og bisus, hvorefter de klassificeres efter størrelse. De bliver derefter affugtet for at fjerne vand fra produktet og forhindre efterfølgende forringelse af saucen, hvilket sikrer tekstur og fremhæver den særlige aroma. Pakningen foregår manuelt, hvor der tilsættes en blød og karakteristisk marinade baseret på traditionelle opskrifter og olivenolie, som forstærker muslingens smag. Den afsluttende tilberedning foregår med særlig omhu for at sikre homogenitet i både tid og temperatur. Ingredienser: Muslinger, olivenolie, eddike, salt og krydderier. Allergener: Bløddyr. Våre konserves, som indeholder gluten, er velegnede til ...