Hvad er Burdock Root? Denne immunforstærkende, afgiftende krafturt er klassificeret som en toårig og er videnskabeligt kendt som Arctium. Blomstrer fra juli til oktober, i løbet af august spiller rosetterne af burdock en væsentlig rolle for bier og giver nektar og pollen, mens bierne venter på, at gyldenrod blomstrer. Burdock Root, der er hjemmehørende i Asien og Nordeuropa, har også vokset i USA i omkring et halvt århundrede. Det blev traditionelt brugt i holistisk medicin til en overflod af problemer, der påvirker kroppen. Den mest almindelige måde, hvorpå den blev administreret, var at tilberede den uden skrælning, da veggien har så mange næringsstoffer i huden. I dag bruges det af lignende grunde, men folk har fundet så mange nye måder at få dette ind i kroppen. Det kan syltes og endda bruges i japansk køkken og sushi, kendt som gobo, men den mest almindelige måde at få denne rod af vitalitet ind i din krop er gennem en varm, velsmagende kop økologisk te.