Rum har en lige så drikkebar og problematisk historie, som skal matches ved at imbibing denne mest lækre og fascinerende ånd med en vis skæv respekt, siger vi. Fra sammenblandede så enkle som en generøs glug af rom serveret over is med et twist af kalk, til overflødighedshorn af frugtagtige cocktails skabt under tiki bar kulturens storhedstid, et par streger af bitter tilføjer balance og lidt vim til denne ånds kraftige smagsprofil. To af vores mest alsidige bitter passer sublimt til ethvert rom-ærbødigt scenario: Ærlige Johns duftende og sassy Sarsaparilla Bitters og flagskib Aromatic Bitters. Hvert Rum Cocktail Bitters Set indeholder 1 ounce flasker hver af disse populære bitters smag, sammen med klassiske romcocktailopskrifter, der fremhæver den vanvittige-som-en-ræv-dristighed hos ærlige John Sarsaparilla Bitters og blød jordhed i vores aromatiske bitter.