Producent Vigna Nica, en lille vingård i DOC Mamertino i Messina, ledes af Maria, en dristig vinproducent, der kombinerer økologisk og biodynamisk landbrug med naturlige teknikker som grøn gødning, ormehumus og kompost. Terroir Vinmarkerne ligger på rige jorder nær havet, hvorfra de får en frisk og autentisk karakter. Smagning Mamertino DOC Grillo-Inzolia har en strågul farve med grønne nuancer og udsender intense citrusnoter og frisk frugt. På ganen er den tør, frisk og harmonisk. Anbefalede parringer Ideel med en ratatouille af grøntsager med kapers fra Pantelleria, paccheri med tomat eller en klassisk pizza Margherita. Denne hvidvin er perfekt til at berige frokoster og middage med sin friske og raffinerede karakter.