Dyrket siden oldtiden er sort peber et uundværligt krydderi i ethvert køkken. Det høstes midt i modningen med skallen, hvilket giver det visse citrus-, træagtige og blomsteragtige noter. Meget brugt i pølser og til konservering i saltlage. OPRINDELSE: * Europa. INGREDIENSER: * Sort peber i korn. KARAKTERISTIKA: * Mørkebrune bær. * Ikke særlig stærk. ALLERGENER: * Indeholder ikke. RÅD OG ANVENDELSE: Det er ideelt til at krydre kødretter, kylling, fisk, saucer og cremer. Samt til stegte og grillede retter, ligesom i forskellige salater. OPSKRIFTER: * Vagtler i lage PARTI: Se på emballagen. FORETRUKKEN FORBRUGSDATO: Se på emballagen. OPBEVARINGSMÅDE: Opbevares køligt og tørt.