Rustichella d’Abruzzo Kastanjehonning er en honning med en intens smag og en let bitter eftersmag. Med hensyn til gastronomiske kombinationer er kastanjehonning den rigeste på mineraler og derfor meget værdsat af sportsfolk. Med sin intense og balsamiske duft er den fremragende sammen med Grana Trentino, som fremhæver dens naturlige sødme, med frisk pecorino, caciocavallo, gedeost og ikke at forglemme med Parmigiano.