* Perfekt til en julegave* Bunka Santoku, 17 cm klinge. Bunka Santoku er den mere traditionelle ækvivalent med Santoku: en alsidig kniv, der er ideel til at hugge grøntsager og frugter, skære gennem kød og tilberede fisk (alt undtagen knogler og frosne fødevarer). Bunka () betyder „kultur“ på japansk. Navnet stammer fra dets traditionelle anvendelse i gør kulturelle retter i japanske hjem. Ligesom den almindelige Santoku, Bunka har en høj og flad bladprofil; imidlertid, deres knivspidser er formet meget forskelligt. Bunka-knive kan genkendes fra deres „omvendte Tanto“ -profil, også kaldet „K-tip“, hvilket gør dem mere præcise end et klassisk afrundet blad. Japansk præcision, vestlig robusthed. Det bedste fra begge verdener. * 100% håndlavet * Ultra-skarp japansk 440C højt kulstofindhold rustfrit stål * Skjult fuld tang * Ebony håndtag * HRC hårdhed: 60 +/-1 * Vægt: 170g * Perfekt afbalanceret * Rustfri * Bambus Saya inkluderet med hver kniv * Lifetime garanti