Ristningshistorie: Vidste du, at de fleste kaffedrikkere vælger enten en mellem- eller mørkristet kaffe hver morgen? Det er derfor, vi især for en ristning, vi brugte til at lancere en hel virksomhed, lagde så stor vægt på at gøre Soulmate til en perfekt mellemristet profil. Vi vil være ærlige: Soulmate havde MANGE versioner, da dette var vores første kaffe nogensinde, og vi konsulterede med alle vores kaffebrændingsvenner og veteraner i branchen for deres vejledning om, hvad der gør en fremragende mellemrist, før vi nogensinde færdiggjorde noget. Med tid, forsøg og fejl samt friske våde vaskhøst fra vores familiebedrifter har Soulmate udviklet sig til en ekstraordinær mellemristet profil gennem Alma Coffees historie. Vi kan godt lide at fortælle førstegangs Alma Coffee-drikkere, at uanset hvad, kan du altid regne med, at Soulmate bliver en lækker bryg, uanset hvor simpel eller kompleks du kan lide at lave din kaffe. Vi anbefaler og nyder virkelig denne kaffe på alle måder, der er at brygge, og bruger den endda dagligt på espresso i vores café og risteri i Georgia af de samme grunde, vi anbefaler den nu! Oprindelseshistorie: Hvis du nogensinde har ønsket at vide om Alma Coffees oprindelseshistorie, behøver du ikke lede længere end vores Soulmate-ristning—det var virkelig vores første kaffe NOGENSINDE! De, der har været med os siden vores Copan Coffee Roasters-dage (hvis du ikke ved, hvad vi taler om, så læs vores virksomheds historie fortalt gennem vores emballageudvikling) vil sandsynligvis huske Soulmate, fordi det var den eneste kaffe, vi havde at tilbyde, og der er en god grund til, at den er blevet hos os og forblevet så populær gennem årene. I øjeblikket kommer kaffen, der udgør denne ristning, fra Finca La Unica, den anden kaffefarm tilføjet til Alma Family Farms lineup. Leticia, en af medejere af Alma og en 5. generations kaffebonde, er meget stolt af Finca La Unica for dens høje beliggenhed, skønhed og strategiske harmoniske kaffedyrkning blandt naturen. Da Leticia først overtog La Unica, var det meste af jorden blevet brugt til kvæggræsning. Med hjælp fra det fantastiske landbrugsteam har denne farm blomstret til at inkludere perfekt justerede rækker af kaffetræer, strategisk placerede skyggetræer og vilde frugter og fauna, der kan findes overalt. Finca La Unica er virkelig billedskøn!