Italiensk trøffel havsalt 3%

Fra hjertet af Italien i regionen Umbrien skjuler tætte skove den elskede sorte trøffel. Vildttagne sommer-sorte trøfler, der bruges i denne enestående blanding, er rigt aromatiske med en dyb, jordagtig smag. Så indbydende med en lækker duft vil dette salt hurtigt blive en fast del af dit køkken. Kog som en kok og prøv denne vidunderlige 3% italienske trøffel-havsaltsblanding på: * Æggeretter, især røræg, pocherede eller stegte * Burgere og bøffer * Stegt eller pocheret kylling * Laks * Majskolbe * Pastaretter, enkelt krydret med usaltet smør og parmesanost * Kartofler, især mosede eller bagte * Pommes frites * Ris og risotto * Flødesaucer * Bruschetta og focaccia * Popcorn med usaltet smør Når den ikke er i brug, er det bedst at opbevare trøffelsaltet væk fra varme og lys. Hund, der søger trøfler. Foto: Andrea Cairone på Unsplash