Oprindelse: Cambodja Volumener og nettovægt: 50 ml / 45 g / 1,58 oz €355,56/kg Ingredienser: Piper Nigrum Beskrivelse: Denne peber dyrkes i det bjergrige område Mondolkiri, beliggende i det østlige Cambodja, som har et køligt klima og en enestående biodiversitet, der gør det til et ideelt sted for peberdyrkning. Den har en orange og rødbrun nuance. Denne peber er kendetegnet ved sine bløde og lækre noter, der minder om tørret tomat og kandiseret citruszest. Brugsanvisning: Denne peber passer perfekt til fede fisk, hvidt kød, carpaccio, tartar eller risotto. Den er ideel til kartofler, søde kartofler, gulerødder, courgetter, frisk ost eller sød-salt madlavning. I en sød kontekst, prøv den med frugtsalat, sorbet eller vaniljeis til at ledsage en tarte tatin.