* Perfekt til en julegave* Filetkniven har et smalt og fleksibelt blad, ideel til præcist at filetere en frisk fisk. 100% håndlavet Ultraskarpt japansk 440C rustfrit stål med højt kulstofindhold Skjult fuld tang Sort pakkawood håndtag HRC hårdhed: 59-60 Vægt: 130g Perfekt afbalanceret Rustfri Wooden Saya (kappe eller klinge cover) inkluderet med hver kniv Lifetime garanti Specielt designet til at filet fisk, filetkniven har en tynd, lang, og fleksibelt blad, der let bevæger sig langs rygraden og under fiskens hud. Udbening og fjernelse af hud fra kød er også lettere takket være det smalle blad, der reducerer træk, når det skærer mod fibrøst væv. Bladets unikke fleksibilitet sikrer maksimalt udbytte, hvilket betyder mere mad med mindre affald. Dens 1,8 mm tynde klinge tillader præcise og skarpe snit og knuser aldrig selv den mest delikate mad for at bevare sin fulde smag.