Vin Santo di Montepulciano D.O.C. Lombardo - Montepulciano Selv i Montepulciano, som i hvert hjørne af Toscana, er Vin Santo blevet produceret i århundreder. Det er en vin fremstillet ved tørring af Malvasia Bianca, Pulcinculo (Grechetto) og Trebbiano Toscano. Det overlades til at modnes til „moren“ i traditionelle tønder (fade) i mindst 3 år. Der er flere legender om oprindelsen af navnet, den mest krediterede er den, som denne vin blev brugt til hellig messe. Organoleptiske egenskaber: Farve: Skinnende antik guld Bouquet: Intens, rig, kompleks, af moden frugt. Smag: Tæt, Vedvarende med en bemærkelsesværdig sød eftersmag Aldring: 4 År i Caratelli Alkoholindhold: 15,00% Vol. Serveringstemperatur: 14° C Parring: Cantucci med mandel, tørre desserter generelt og frisk også som en original aperitif