Tørrede Pasilla-chilier | Mexicansk Chile Pasilla – Premium i løs vægt

Tørrede Pasilla-chilier | Chile Pasilla Mexicano Jordagtig, rosinsød og let krydret — den elegante chili i komplekse mexicanske saucer og moles. Gratis fragt i hele landet fra McAllen, TX (USA–Mexico-grænsen) | Envío gratis a los 50 estados desde McAllen, TX, frontera con México Om Pasilla-chilier / Acerca del Chile Pasilla Vores tørrede Pasilla-chilier (Chile Pasilla) er den tørrede form af chilaca-peberen — lange, rynkede og næsten sorte i farven. Mild til medium varme (1.000–2.500 SHU) med dyb, kompleks smag: tørret frugt, kakao, tobak og et strejf af bær. El chile pasilla seco es uno de los chiles más finos de la cocina mexicana — sabor profundo a frutos secos, cacao y tabaco. Esencial para mole negro, mole de olla, salsa borracha, adobo de cordero y marinadas gourmet. Su elegancia y profundidad lo hacen favorito de chefs. Forsendelse direkte fra vores lager i McAllen, Texas — lige ved USA–Mexico-grænsen — betyder friskere produkt, hurtigere levering og ægte mexicansk oprindelse, du kan stole på. Enviamos desde nuestro almacén en McAllen, Texas, en la mismísima frontera con México — producto más fresco, entregas más rápidas y origen 100% mexicano garantizado. Hvorfor kunder vælger os / Por qué nos prefieren - Premium kvalitet — lange, fleksible bælge - Soltørrede, naturligt konserverede — ingen tilsætningsstoffer - Kompleks, rosinsød smag - Foretrukket af kokke, mole-fremstillere og eksklusive restauranter Perfekt til / Ideal para: Mole negro & mole de olla • Salsa borracha • Adobo til lam & svinekød • Birria • Marinader • Mexicansk fine dining • Krydderiblandere • Restauranter & foodservice • Mexicanske dagligvarebutikker Hurtigt tip / Tip rápido Kombinér pasilla med ancho og mulato-chilier for den klassiske "mole-treenighed" — tre chilir, uendelig dybde. Combina el pasilla con chile ancho y mulato para la "trinidad del mole" — tres chiles, profundidad infinita de sabor. Opskriftsinspiration / Receta Sugerida — Salsa Borracha Pasilla Ingredienser (til 6 personer): 6 tørrede pasilla-chilier (ristede & rensede for frø) • 2 fed hvidløg (ristede) • ½ kop tequila eller øl (den "borracha" — berusede) • ½ kop appelsinjuice • 2 spsk olivenolie • ¼ kop queso fresco • Salt efter smag Fremgangsmåde: 1) Rist pasillaerne på en comal 30 sekunder per side. 2) Læg i varmt vand i 15 min. 3) Blend med hvidløg, tequila/øl, appelsinjuice, olivenolie og salt indtil glat. 4) Si. 5) Top med smuldret queso fresco før servering. Perfekt til grillede kødretter (carnitas, asado), barbacoa eller som dip til tortilla-chips og bocadillos.