I 2012, med en kofangerafgrøde af jalapenos i vores have og ikke at vide, hvad de skal gøre med dem, blev vi introduceret til jalapeno peber syltetøj af en kære familie ven. Det var kærlighed ved første bid, og vi begyndte håndlavede vores egen jalapeno syltetøj og fandt, til vores glæde, at når de blev givet som gave til naboer og familie, de gentagne gange bad om mere. I 2013 solgte vi på lokale jul og ferie håndværk messer. 2015 så os sælge vores marmelade på lokale gårde og større festivaler, og vi blev fuldt licenseret til engros i 2016. Den voksende kærlighed til vores marmelade har nu ført os ind i over 40 detailbutikker i hele Ct, MA og NY plus en etableret og ekspanderende internet tilstedeværelse. Fra begyndelsen tog vi en bevidst beslutning om kun at bruge kvalitetsingredienser og dyrke en virksomhed, hvor vores familie personligt fører tilsyn med fremstillingen af hver krukke. Hver krukke er omhyggeligt udformet og inspiceret. Vi bruger INGEN kunstige sødestoffer, farver eller konserveringsmidler hver krukke er gluten, fedt, møtrik og soja fri.