Den gule tomatpuré takket være sin sødme er ideel til at krydre typiske retter fra traditionerne i syd. Tæt, kødfulde, rustikke det er et glimrende alternativ til den klassiske røde tomatpuré. Opbevares på et tørt sted, må ikke udsættes for sollys. Efter åbning opbevares i køleskabet og forbruges om 2-3 dage.