Oku White Honey er en enestående honning. Det andet produkt fra det afrikanske kontinent for at drage fordel af IGP-mærket (Beskyttet geografisk indikation), det høstes udelukkende i de beskyttede samfund skove Kilum-ljim ikke langt fra Mount Oku, der ligger i den nordvestlige del af Cameroun i Centralafrika. Bemærkelsesværdigt for sin hvide til cremefarve, den har stor medicinsk værdi og høstes på en traditionel måde. Det nyder godt af adskillige antioxidant-, fordøjelses-, antibakterielle og helbredende egenskaber. Uanset om det er dets terapeutiske egenskaber eller for fordelene ved økosystemet, der er knyttet til betingelserne for dets produktion, ser det ud til, at Oku-honning er et vigtigt produkt. Tip: Sæt 1 tsk i en skål med Blackissime citrongræsinfusion ledsaget af en smørskål, en rigtig godbid!