Et gammelt korn hjemmehørende i Vestafrika. Det ligner ris, couscous og quinoa. Beskrivelse: Et gammelt korn hjemmehørende i Vestafrika. Det ligner ris, couscous og quinoa. Ofte omtalt som universets frø. Fonio er rig på protein, aminosyrer. Det er naturligt glutenfrit og med en let nøddeagtig smag. Glutenfri og nærende: Fonio er en fremragende kilde til protein (op til 18%), fiber (op til 70%), jern og magnesium og er også glutenfri og vegansk. Let at forberede: Fonio kan tilberedes som ris eller couscous, men kræver mindre tid (3-5 minutter) og behøver ikke at blive forbehandlet. Alsidig og lækker: Vores fonio superkorn kan bruges i en række retter, både varme og kolde, såsom supper, salater, gryderetter, pommes frites og endda som grød.