VINPRODUCENT Murua OPRINDELSESBETEGNELSE DOCK til Rioja (Rioja Alavesa) KLASSIFIKATION Byvin (Vino de Elciego). TILFØJE 2018. TYPE VIN Rødvin FORÆLDRESKAB 18 måneder i franske egetræsfade SORTER Tempranillo ALKOHOL 14,5% vol. VINMARKER Meget gamle vinmarker på meget fattige jordarter Denne alder af vinstokke og deres placering gør det muligt at opretholde vinens spænding og friskhed, bevare naturlig surhed og opnå vine med stor evne til aldring. FORBEREDELSE NOTER Manuel høst i kasser, afkølet og opbevaret ved 5° C i 12 timer. Kornvalg inden vinificering. Formaceration og alkoholisk gæring i 500 liters tanke og tønder med efterfølgende ældning i 16-18 måneder i fransk eg fra de bedste koopererier. (se produktionen af rødvin på vores blog)