Balsamicoeddike fra Modena D.O.P. "Extravecchio" (50+ år)

Extravecchio oversættes til "ekstra gammel" på italiensk. For at opnå denne betegnelse skal balsamicoen være lagret i mere end 25 år. I dette tilfælde gik producenten Acetaia Sereni et skridt videre og lagrede den i mindst 50 år. Denne enestående balsamicoeddike er fremstillet af Modena Trebbiano druesaft og modnet i en række kostbare træfade. Med en intens aroma, komplekse smagsnuancer og en glat, vedvarende finish er det en sjælden delikatesse, der bedst nydes i små mængder på sofistikerede retter eller som en raffineret digestif. Indkapslet i en elegant æske udgør den en ekstraordinær gave eller samlerobjekt, ideel til at forbedre gourmetretter eller nyde som en efter-måltid forkælelse.