Denne kogebog præsenterer 78 opskrifter med en base af selleri! På trods af hvad titlen antyder, selvom der er mange juiceopskrifter inkluderet, vil bogen også lære læseren, hvordan man laver forskellige smoothies, supper, snacks, cocktails og salater for at udvide ens viden om de mange anvendelser af denne aromatiske, vandige grøntsag med lavt kalorieindhold. Mens du måske bruger flere kalorier, når du spiser selleri alene, bugner fordelene med store mængder vitaminer og mineraler. Bogen vil lære brugeren måder at få mest muligt ud af selleri - både ernæringsmæssigt og i smagsprofil. Bogen vil forklare, hvordan dagligt forbrug kan føre til reduceret betændelse, sænket blodsukker, vægttab, øget energi og mere! Med muligheder for hvert kursus vil bogen vise læseren, hvordan man inkorporerer denne og flere grøntsager i deres kost på en række forskellige måder. (Denne bog kan indeholde et skarpt mærke i øverste eller nederste kant og kan vise milde tegn på hyldeslæd.)